Το τυρί είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών και ασβεστίου

Μόλις 70 γραμμάρια σκληρού τυριού καλύπτουν την ημερήσια πρόσληψη ασβεστίου.

Τα αμινοξέα των πρωτεϊνών του τυριού είναι παρόμοια με τις πρωτεΐνες των οργάνων και των ιστών του ανθρώπου — για τον άνθρωπο, αυτές οι πρωτεΐνες είναι οι πιο χρήσιμες.

Τα τυριά αναζωογονούν τον οργανισμό μετά από κρυολογήματα και χειρουργικές επεμβάσεις, βελτιώνουν την πέψη, την κατάσταση του δέρματος και έχουν θετική επίδραση στην όραση.