Οφέλη του κατσικίσιου τυριού για τον οργανισμό

Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του τυριού είναι η ευκολότερη αφομοίωση: το κατσικίσιο γάλα είναι πιο εύπεπτο από το αγελαδινό, γεγονός που μειώνει την επιβάρυνση του πεπτικού συστήματος. Επίσης, το κατσικίσιο τυρί είναι απολύτως υποαλλεργικό

Επιπλέον, οι ειδικοί επισημαίνουν τη μειωμένη περιεκτικότητα σε χοληστερόλη και λίπη, γεγονός που καθιστά το κατσικίσιο τυρί μια καλή επιλογή για άτομα που ακολουθούν δίαιτα. Είναι επίσης σημαντικό ότι περιέχει λίγη λακτόζη, επομένως σε περίπτωση λακταζικής ανεπάρκειας δεν είναι τόσο επικίνδυνο όσο το αγελαδινό τυρί.

Όσον αφορά τις ευεργετικές ιδιότητες του κατσικίσιου τυριού, πρώτα απ’ όλα παρέχει στον οργανισμό μεγαλύτερη ποσότητα ασβεστίου από το αγελαδινό, γι’ αυτό είναι απαραίτητο για όλους όσους πάσχουν από παθήσεις του μυοσκελετικού συστήματος.